El potasio y la Enfermedad Renal Crónica

Actualizado: may 7

Si vives con insuficiencia renal crónica puede ser que tengas o hayas tenido dificultades para controlar tus niveles de potasio en sangre. Primero tienes que saber es que los niveles normales de potasio en sangre son de 3.5 a 5.1 mg/ y segundo que la mayor parte del potasio que ingerimos se absorbe en el intestino y se excreta principalmente por el riñón.

Es importante mencionar que todos los alimentos contienen potasio, en mayor o en menor medida, pero todos tienen potasio; por lo que es muy importante que sepas cuales son altos, moderados o bajos en contenido de potasio. A continuación te enlisto los alimentos altos en potasio:

Alto contenido de potasio (310 mg / ración)

Debes evitar el consumo de estos alimentos

Acelga

Aguacate

Alberjón

Alcachofa

Apio

Berro

Camote

Chabacano

Champiñones

Ciruela

Ciruela pasa

Coliflor

Durazno

Espinacas

Fresas

Frijoles

Garbanzo

Guayaba

Habas

Higo

Jitomate

Kiwi

Lechuga

Lentejas

Naranja

Nectarina

Papa

Papaya

Pasitas

Perejil

Plátano

Quelites

Rabanos

Romeritos

Soya

Tejocote

Verdolagas

Moderado contenido de potasio (185 mg / ración)

Solo debes consumir estos alimentos 2 a 3 veces por semana

Berenjena

Betabel

Brócoli

Capulines

Cerezas

Chicharos

Chicozapotes

Col

Col de Bruselas

Ejotes

Esparrágos

Flor de calabaza

Limón

Mandarina

Mango

Nabo

Nopal

Pepino

Pepino

Piña

Sandia

Tomate

Toronja

Tuna

Zanahoria

Bajo contenido de potasio (<175 mg / ración)

Estos alimentos los puedes consumir libremente

Calabacitas

Cebolla

Chayote

Chile poblano

Cilantro

Guanabana

Jicama

Lima

Mamey

Manzana

Pera

Poro

Uvas

Zarzamora

¡Y Cuidado si usas sustitutos de sal!, algunos tienen alto contenido de potasio, por lo que te recomiendo que siempre leas bien las etiquetas.

Recuerda: La nutrición es la nueva medicina

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